Mangelernährung

Wenn Sie bei einem Angehörigen oder sich selbst Zeichen einer Mangelernährung wahrnehmen (So zeigt sich Mangelernährung), sprechen Sie den behandelnden Arzt oder die Ärztin darauf an. Er oder sie kann dann bei Bedarf Gegenmaßnahmen einleiten, die von einer Anreicherung der Nahrung mit Energie- und Nährstoffkonzentraten über Trinknahrung bis hin zu...

Wenn ein sehr beleibter Mensch viel abnimmt, ist er unter Umständen immer noch übergewichtig – aber dennoch bereits mangelernährt. Gerade bei Übergewichtigen schenken sowohl die Angehörigen als auch viele Ärzte einem Gewichtsverlust aber oft zu wenig Beachtung oder empfinden ihn sogar als positiv. Deshalb wird eine Mangelernährung bei ihnen häufig...

Was ist eine Mangelernährung? Eine Mangelernährung (Malnutrition) entsteht, wenn der Körper durch die Nahrung nicht aus­reichend mit Energie und / oder lebenswichtigen Nährstoffen versorgt wird. Als Folge davon kommt es zu einer veränderten Körperzusammensetzung und zu messbaren Einschränkungen der körperli­chen und geistigen Funktionen. Fachleute unterscheiden eine quantitative und eine qualitative Form...

Das deutlichste Zeichen einer Mangelernährung ist ungewollter Gewichtsverlust. Im Anfangsstadium äußert sich Mangelernährung oft durch unspezifische Symptome wie Blässe, Schwäche und Leistungsminderung. Mögliche Zeichen für einen Gewichtsverlust bei älteren oder kranken Angehörigen können beispielsweise lockerer sitzender Schmuck, schlotternde Kleidung oder eingefallene Gesichtszüge sein. Download PDF: Mangelernährung – Das unterschätzte Risiko

Wie schnell Mangelerscheinungen auftreten, hängt sehr davon, bei welchen Nährstoffen der Bedarf nicht gedeckt werden kann. Für manche, zum Beispiel Vitamin A oder B12, besitzt der Körper große Speicherkapazitäten, so dass er eine unzureichende Zufuhr über eine gewisse Zeit kompensieren kann. Erst wenn die Reserven erschöpft sind, treten Strukturveränderungen und...

Mangelernährung verbindet man in erster Linie mit Hungersnöten in Dritte-Welt-Ländern. Aber Man­gelernährung ist auch hierzulande ein verbreitetes Problem – und beileibe nicht nur bei magersüch­tigen Teenagern. Schätzungen zufolge sind min­destens 1,5 Millionen Menschen in Deutschland betroffen. Meist sind es Menschen, die im öffentlichen Leben kaum präsent sind: Alte, Kranke und Pflegebe­dürftige....

  Warnhinweise für ein drohendes Ernährungsde­fizit können beispielsweise Aussagen wie »Keine Lust auf Essen« und häufige Reste auf dem Teller sein. Auch ältere Menschen, die zu depressiver Stimmung oder Lethargie neigen, Schmerzen oder Bewegungseinschränkungen haben, sind gefähr­det, zu wenig nährstoffreiches Essen zu sich zu nehmen.