يحتوي ال果ار والخضروات في أوروبا الوسطى على كميات قليلة نسبيًا من السيلينيوم.
ولهذا السبب، يواجه الأشخاص الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي صعوبة في الحصول على ما يكفي من هذا العنصر الحيوي.
فكلما زادت نسبة الأطعمة النباتية في النظام الغذائي،
وانخفضت كمية المنتجات الحيوانية،
أصبح الجسم أقل قدرة على تزويد نفسه بالسيلينيوم بالشكل الكافي.
يؤثر نظامنا الغذائي على إمدادات السيلينيوم
