يستطيع جهاز المناعة التعرف على الخلايا المتحوّلة داخل الجسم والقضاء عليها.
ويُستفاد من هذا التأثير في العلاج المناعي ضد الأمراض السرطانية.
فالجسم البشري قادر، بفضل جهاز المناعة، على مكافحة الخلايا السرطانية والتصدي لها.
تُعد هذه العمليات معقدة للغاية، ولذلك يتم تنظيمها بدقة.
ويعمل جهاز المناعة بأفضل شكل عندما يكون في حالة توازن.
أما إذا اختل هذا التوازن، فقد يبدأ الجهاز المناعي بمهاجمة الخلايا السليمة الخاصة بالجسم بالإضافة إلى الكائنات الممرضة.
وهذا ما يؤدي إلى ظهور ما يُعرف بـأمراض المناعة الذاتية والحساسية.
هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر في توازن جهاز المناعة،
ومن أبرزها الإجهاد (التوتر النفسي).
فعند التعرض للإجهاد، يزداد استهلاك الجسم للمغذيات الدقيقة،
وفي الوقت نفسه تظهر ميول غذائية غير صحية.
وإذا استمر هذا الوضع لفترة طويلة، فقد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الضرورية لعمل جهاز المناعة بكفاءة.
