ما هو سوء التغذية؟
يحدث سوء التغذية (Malnutrition) عندما لا يحصل الجسم من خلال الغذاء على كمية كافية من الطاقة و/أو العناصر الغذائية الأساسية.
ونتيجة لذلك، تتغير تركيبة الجسم ويحدث انخفاض قابل للقياس في القدرات الجسدية والعقلية.
يميز الخبراء بين شكلين من سوء التغذية: الكمي والنوعي.
في سوء التغذية الكمي، يحصل الجسم على كمية أقل من السعرات الحرارية مما يحتاجه على المدى الطويل،
ويظهر ذلك عادة في شكل فقدان في الوزن.
أما سوء التغذية النوعي، فهو نقص في البروتينات أو الفيتامينات أو المعادن،
وغالبًا ما يصعب ملاحظته في البداية.
كلا الشكلين يمكن أن يحدثا معًا.
يظهر سوء التغذية في كثير من الأحيان كنتيجة لأمراض مزمنة أو لتقدم العمر.
كما يمكن أن تؤدي الضغوط النفسية الشديدة، مثل الحزن أو الاكتئاب،
إلى فقدان الاهتمام بالتغذية السليمة.
أما لدى الشباب، فينتج سوء التغذية غالبًا عن اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية العصبي (Anorexia nervosa)
أو النهام العصبي (Bulimia nervosa).
