تُظهر دراسة NutriAct: حتى الأشخاص في منتصف العمر ذوي التغذية الصحية يجب أن ينتبهوا إلى مستويات الزنك والسيلينيوم
تُعد دراسة NutriAct مشروعًا بحثيًا ضمن شبكة الكفاءة لأبحاث التغذية في برلين-بوتسدام. ومع التطور الديموغرافي في ألمانيا، يتزايد التركيز على ما يُعرف بفئة “أفضل الأعمار” أي الأشخاص الذين تجاوزوا سن الخمسين. أحد الأسئلة الرئيسية التي تسعى الدراسة للإجابة عنها هو: «كيف يمكن، بناءً على أسس علمية، وضع استراتيجيات غذائية تدعم الشيخوخة الصحية؟». ولهذا الغرض، قام الباحثون بدراسة 502 شخصًا سليمًا من ألمانيا (منطقة برلين وبوتسدام) تتراوح أعمارهم بين 50 و80 عامًا (بمتوسط عمر: ♂ = 66 سنة؛ ♀ = 65 سنة) على مدى 36 شهرًا.
مجموعتان غذائيتان للمقارنة
قُسّم المشاركون إلى مجموعتين: اتبعت إحداهما توصيات الجمعية الألمانية للتغذية (DGE)، بينما التزمت المجموعة الأخرى بنظام NutriAct الغذائي. يهدف هذا النظام إلى تعزيز الشيخوخة الصحية من خلال تعديل توزيع المغذيات الكبرى، والتركيز على الحبوب الكاملة، والدهون غير المشبعة، والبروتينات النباتية. كما يتميز بانخفاض نسبة الكربوهيدرات ويتضمن تناول المكسرات بانتظام.
مراقبة طويلة الأمد وأهميتها
ما يجعل الدراسة ذات دلالة كبيرة هو المتابعة الطويلة للمشاركين، مما أتاح للباحثين تقييم تأثيرات النظام الغذائي ونمط الحياة بشكل أفضل. وقد كانت المفاجأة تتعلق بالعناصر النزرة الزنك والسيلينيوم.
تحليل فرعي: التركيز على المعادن
أجرى الباحثون تحليلًا فرعيًا لتقييم كفاية إمداد الجسم بالمعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، النحاس، الزنك، السيلينيوم، اليود، والمنغنيز، وأظهرت النتائج ملاحظات مدهشة لدى المشاركين الذين يُفترض أنهم يتغذون بشكل صحي. وتركز هذا التحليل على 368 مشاركًا أكملوا مدة الدراسة كاملة.
الزنك والسيلينيوم يلفتان الانتباه
نظرًا لأن الزنك والسيلينيوم يؤديان وظائف حيوية لجهاز المناعة ونظام مضادات الأكسدة، فقد أولى الباحثون اهتمامًا خاصًا لهذين العنصرين. ومن المثير للاهتمام أن العديد من المشاركين أظهروا بالفعل في بداية الدراسة مستويات منخفضة من الزنك والسيلينيوم في الدم.
دور الزنك والسيلينيوم في الجسم
يلعب الزنك دورًا محوريًا في تخليق الحمض النووي، وانقسام الخلايا، وتكوين البروتين، ووظائف المناعة، وشفاء الجروح. أما السيلينيوم فهو عنصر نزر أساسي يشارك في إنزيمات مضادة للأكسدة مثل إنزيم غلوتاثيون بيروكسيداز، الذي يساعد على منع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة. كما يدعم السيلينيوم الوظيفة الطبيعية للجهاز المناعي. وهو جزء من بروتينات السيلين التي تشارك في عمليات بيولوجية أساسية عدة، بما في ذلك وظائف الغدة الدرقية والحماية من الإجهاد التأكسدي. ولأن التربة في أوروبا الوسطى فقيرة بالسيلينيوم، فإن الحصول على كميات كافية منه من الغذاء ليس مضمونًا دائمًا.
النقص لا يزال شائعًا
تُظهر دراسة NutriAct حول حالة المعادن أنه خلال عامين انخفضت تركيزات الزنك في مصل الدم، بينما ارتفعت تركيزات السيلينيوم والمنغنيز والمغنيسيوم. ويُرجح أن هذه التغيرات ناتجة عن كلتا الحميتين المتبعتين. ولم تُلاحظ تغيّرات كبيرة في تركيزات الكالسيوم والحديد والنحاس واليود. ومع ذلك، يبقى نقص السيلينيوم واسع الانتشار حتى بعد عامين من التغذية الصحية لدى البالغين الأصحاء. إذ إن 40.6٪ فقط من الرجال و53.5٪ من النساء يصلون إلى الحد الأدنى من النطاق المرجعي.
لماذا يجب عليك فحص مستويات الزنك والسيلينيوم لديك؟
تشير النتائج إلى أن نقص الزنك والسيلينيوم قد يحدث رغم التغذية الجيدة، أو قد يستمر دون ملاحظة. وغالبًا ما يبقى نقص السيلينيوم غير مكتشف، لكنه قد يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية، بدءًا من التعب وحتى العقم. ويحذر الأطباء من تناول السيلينيوم بجرعات ذاتية دون إشراف طبي. لذا من المهم معرفة مستوى السيلينيوم في الدم بشكل دقيق. يوفر مختبر الخدمات في biosyn مجموعات اختبار خاصة يمكن طلبها بسهولة عبر الموقع الإلكتروني: اختبار السيلينيوم. هذا الاختبار يوضح بسرعة ما إذا كنت تحصل على ما يكفي من السيلينيوم أو الزنك.
النص الإلزامي selenase® 50 فموي
المادة الفعالة: نترات السيلينيت الصوديومية خماسية الهيدرات
50 ميكروغرام من السيلينيوم في 1 مل من المحلول الفموي
دواعي الاستخدام
نقص السيلينيوم المثبت الذي لا يمكن تعويضه عن طريق التغذية. يمكن أن يحدث نقص السيلينيوم في حالات سوء الهضم، أو سوء الامتصاص، أو سوء التغذية.
للمخاطر والآثار الجانبية، يُرجى قراءة النشرة الداخلية واستشارة الطبيب أو الصيدلي.
الشكل الدوائي وحجم العبوة: 50 أمبولة شرب تحتوي على 1 مل من المحلول (N2)
يُصرف من الصيدلية فقط.
شركة biosyn Arzneimittel GmbH
Schorndorfer Str. 32
70734 Fellbach
هاتف: (0711) 575 32 00
فاكس: (0711) 575 32 99
البريد الإلكتروني: info@biosyn.de
http://www.biosyn.de
